Салат с сыром, грибами и креветками. Рецепт с фото

Грибной салат с сыром и креветками Если хотите разнообразить меню, добавив в него новый салат, который больше похож на самостоятельное блюдо, чем на закуску, то этот рецепт для вас. Готовится он быстро, получается невероятно нежным, вкусным. Так как в салате есть креветки, то с чистой совестью заправляем его майонезом. Перед этим для остроты майонез смешиваем с зубчиком чеснока.

Для рецепта салата вам потребуется:

• яйцо — 3 шт.
• сыр (твердый) — около 100г
• грибы (шампиньоны свежие или замороженные) — 200г
• лук репчатый — 1/2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• масло растительное — 2 ст.л.
• креветки (вареные, неочищенный) — 200г
• майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Отварим яйца вкрутую, переложим в холодную воду, после чего очистим. Вареные яйца нарезаем соломкой или измельчаем на крупной терке.

Сыр натрём на крупной терке и отправляем его к отварным яйцам.

Подготовим грибы. Для этого нарезанные пластинами шампиньонов вместе с луком обжарим на растительном масле до готовности. Если используете для салата замороженные грибы, то кладите их на сковороду сразу, без разморозки. В конце приготовления грибы слегка присолить.

Вареные креветки залить кипятком. Воду слить через 5-10 минут. Очистим от панциря. Все ингредиенты соединим в салатнике.

Для салатной заправки в небольшой миске смешаем майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Добавим получившийся соус в салат, перемешаем и вкусный грибной салат с сыром и креветками готов. Приятного аппетита!

Источник