Картофельное пюре с сыром фета.
Удивительно, но после добавления сыра к картофелю пюре сразу стало воздушным, гладким, без малейшего намека на комочки. Молоко можно совсем не добавлять. Вкус получился своеобразным, с отчетливой ноткой соленого сыра, но пюре вышло совсем не пересоленным. Остается примешать кусочек сливочного масла, и картофельное пюре с фетой готово к подаче.
Метки:
картофель пюре овощное
Для рецепта пюре вам потребуется:
- картофель — 1кг
- сливочное масло — 30г
- соль — по вкусу
- сыр фета — 250г
- зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу.
украшения:
Рецепт приготовления пюре:
Картофель вымыть и очистить. Довести в кастрюле воду до кипения, посолить и положить картошку. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно 30 минут или пока картофель не будет готов.
Слить с картофеля воду, растолочь и добавить нарезанную кубиками фету.
Продолжить мять картошку с сыром, пока пюре не станет однородным, без каких либо комочков.
Положить кусочки сливочного масла, еще раз хорошо размешать и как только масло растает, можно раскладывать пюре с сыром фета по тарелкам. Перед подачей каждую порцию пюре украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
