Салаты

Салат из клубники с авокадо.

Оригинальный фруктовый салат из клубники и авокадо можно подать на полдник или в обед. Для заправки будет достаточно ложки хорошего растительного масла в смеси с мёдом, лимонным соком и яблочным уксусом. Арахис можно заменить грецкими или кедровыми орешками, либо вместо орешков использовать кунжут.

Метки:
клубника авокадо овощные салаты фруктовые салаты

Для рецепта салата вам потребуется:

  • авокадо — 1/2 шт.
  • клубника — 100г
  • арахис — 25г
  • сахар — 1/2 ст. л.
  • листья салата — несколько штук
  • уксус яблочный (6%) — 1/2 ст. л.
  • сок лимона — 1 ч. л.
  • масло оливковое — 1 ст. л.
  • мёд жидкий — 1 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Авокадо разрезаем пополам, вдоль плода круговой надрез до косточки, прокручивая обе половинки, раскрываем и удаляем косточку. Очищаем авокадо и нарезаем ломтиками. Чтобы нарезанная мякоть авокадо не потемнела на воздухе, сбрызгиваем лимонным соком.

Промываем под струёй холодной воды листья салата, обсушиваем на бумажных полотенцах и рвем руками или режем ножом на крупные кусочки. Перекладываем на сервировочную тарелку.

Моем клубнику в прохладной воде, отрываем зеленые чашелистики. Разрезаем мелкую клубнику пополам, а крупную нарезаем на дольки. Раскладываем ягоды равномерно на листьях салата в сервировочной тарелке.

Между клубникой выкладываем нарезанные дольки авокадо.

Посыпаем салат горстью молотых орехов.

Теперь готовим заправку к салату. Растворяем в яблочном уксусе сахар. Добавив жидкий мёд и оливковое масло, перемешиваем все ингредиенты вилкой или венчиком. Поливаем салат заправкой и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть